Nama al-Najjarin (atau Perancis transliterasi Nejjarine; Bahasa Arab: النجارين) bermaksud "tukang kayu", merujuk kepada kehadiran bersejarah seorang tukang kayu souq (pasar) di sekitar dataran di hadapan funduq hari ini.[2] Souq dipercayai telah wujud sejak era Marinid (1244-1465 CE).[4]

Funduq telah ditugaskan oleh amin (provost atau majistret) 'Adiyil pada tahun 1711, di bawah pemerintahan Alaouite Sultan Ismail Ibn Sharif.[5][2][6][1] Saqayya (air pancut) yang terpasang telah ditugaskan pada abad ke-19 oleh Sultan Abd al-Rahman (memerintah 1822–1859).[2] Walaupun perkembangan ini dari tarikh yang berbeza, pelbagai struktur dan dataran awam membentuk keseluruhan yang bersepadu dalam komuniti tempatan. Bangunan ini pada asalnya digunakan sebagai pusat perdagangan, caravanserai (rumah penginapan), dan gudang pedagang yang berkait rapat dengan Makhzen (kerajaan atau pihak berkuasa diraja).[5][7] Ia berkemungkinan terus melaksanakan fungsi ini sehingga awal abad ke-20.[4] Satu lagi funduq yang diasaskan pada tahun yang sama (1711), Funduq Sagha (Bahasa Arab: فندق الصاغة, lit. 'inn tukang emas') di utara Fes el-Bali, juga mempamerkan seni bina yang hampir serupa dan gaya hiasan.[4]

Funduq telah diklasifikasikan sebagai monumen bersejarah negara pada tahun 1916 dan digunakan sebagai balai polis oleh pihak berkuasa kolonial Perancis pada tahun 1940-an.[5] Bangunan itu telah dipulihkan antara 1990 dan 1996, dan pada 23 Mei 1998 ia dibuka semula sebagai muzium persendirian untuk seni dan kraf kayu yang dikenali sebagai Le Musée Nejjarine des Arts et Métiers du Bois.[2][1][5]